Die drei Fächer Ernährung und Soziales (ES), Technik (T) und Wirtschaft und Kommunikation (WiK) bilden ab der 7. Klasse die berufsorientierenden Zweige (BOZ-Fächer) der Mittelschule.

 

In der 7. Klasse hast Du alle drei Fächer in Deinem Stundenplan stehen, damit Du die Fächer kennenlernen kannst. In der achten Klasse wählst Du ein Fach aus, auf das Du Dich jetzt in der Praxis spezialisierst. So kannst Du vielleicht auch schon eine berufliche Neigung für Dich entdecken.

 

Hier machst Du auch eine Abschlussprüfung in Form der Projektprüfung, in der besonders ein selbstständiges Planen und Organisieren wichtig ist.

 

 

Werken:

 

Materialbereiche Holz, Metall und Kunststoff

 

Verschiedene Maschinen fachgerecht benutzen (z.B. Standbohrmaschine, Schleifmaschine)

 

Grundlagen der Elektrotechnik

 

Arbeitsplanung (von der Skizze bis zum fertigen Werkstück)

 

 

 

Technisches Zeichnen:

 

Skizzieren

 

Exaktes Zeichen mit der Zeichenplatte

 

Räumliches Zeichnen (verschiedene Perspektiven)

 

3-Tafel-Ansicht

 

CAD (Computer Aided Design)

 

Arbeiten nach Bauplänen

 

Anforderungen: Handwerkliches Geschick, exaktes Arbeiten nach Bauplänen, gutes räumliches Vorstellungsvermögen

 

 

 

 

Praxis:

 

Hygieneregeln (persönlich, räumlich, Lebensmittel)

 

Grundtechniken der Nahrungszubereitung

 

Regionale und Saisonale Küche

 

Internationale Küche (Essen aus versch. Kulturkreisen)

 

Anrichten und Dekorieren von Speisen

 

Planvolles und strukturiertes Arbeiten

 

Der gedeckte Tisch, Verschiedene Tischdekorationen

 

 

 

Theorie:

 

Gesunde Ernährung/ Ernährungstrends

 

Veranstaltungen planen

 

Planung eines Menüs

 

Soziales Miteinander

 

Verbraucherrechte

 

Umweltbewusstsein

 

Anforderungen: Zügiges, hygienisches und planvolles Arbeiten, motorische Geschicklichkeit, sicherer Umgang mit dem Computer

 

 

Computergrundlagen (Soft- und Hardware)

 

Sinnvolle Arbeitsplatzgestaltung (Ergonomie)

 

Tabellenkalkulation, Diagramme erstellen

 

Tastschreiben (10-Fingersystem)

 

Medienkompetenz (Sicherheit im Internet…)

 

Dokumentengestaltung

 

Mündliche und schriftliche Kommunikation

 

Präsentationen erstellen

 

Flyergestaltung

 

Buchführung (nur in der M-Klasse)

 

 

Anforderungen: Sicheres und „blindes“ 10-Finger-Tastschreiben, sicherer Umgang mit dem Computer und Microsoft Office.