Die drei Fächer Ernährung und Soziales (ES), Technik (T) und Wirtschaft und Kommunikation (WiK) bilden ab der 7. Klasse die berufsorientierenden Zweige (BOZ-Fächer) der Mittelschule.
In der 7. Klasse hast Du alle drei Fächer in Deinem Stundenplan stehen, damit Du die Fächer kennenlernen kannst. In der achten Klasse wählst Du ein Fach aus, auf das Du Dich jetzt in der Praxis spezialisierst. So kannst Du vielleicht auch schon eine berufliche Neigung für Dich entdecken.
Hier machst Du auch eine Abschlussprüfung in Form der Projektprüfung, in der besonders ein selbstständiges Planen und Organisieren wichtig ist.
Werken:
Materialbereiche Holz, Metall und Kunststoff
Verschiedene Maschinen fachgerecht benutzen (z.B. Standbohrmaschine, Schleifmaschine)
Grundlagen der Elektrotechnik
Arbeitsplanung (von der Skizze bis zum fertigen Werkstück)
Technisches Zeichnen:
Skizzieren
Exaktes Zeichen mit der Zeichenplatte
Räumliches Zeichnen (verschiedene Perspektiven)
3-Tafel-Ansicht
CAD (Computer Aided Design)
Arbeiten nach Bauplänen
Anforderungen: Handwerkliches Geschick, exaktes Arbeiten nach Bauplänen, gutes räumliches Vorstellungsvermögen
Praxis:
Hygieneregeln (persönlich, räumlich, Lebensmittel)
Grundtechniken der Nahrungszubereitung
Regionale und Saisonale Küche
Internationale Küche (Essen aus versch. Kulturkreisen)
Anrichten und Dekorieren von Speisen
Planvolles und strukturiertes Arbeiten
Der gedeckte Tisch, Verschiedene Tischdekorationen
Theorie:
Gesunde Ernährung/ Ernährungstrends
Veranstaltungen planen
Planung eines Menüs
Soziales Miteinander
Verbraucherrechte
Umweltbewusstsein
Anforderungen: Zügiges, hygienisches und planvolles Arbeiten, motorische Geschicklichkeit, sicherer Umgang mit dem Computer
Computergrundlagen (Soft- und Hardware)
Sinnvolle Arbeitsplatzgestaltung (Ergonomie)
Tabellenkalkulation, Diagramme erstellen
Tastschreiben (10-Fingersystem)
Medienkompetenz (Sicherheit im Internet…)
Dokumentengestaltung
Mündliche und schriftliche Kommunikation
Präsentationen erstellen
Flyergestaltung
Buchführung (nur in der M-Klasse)
Anforderungen: Sicheres und „blindes“ 10-Finger-Tastschreiben, sicherer Umgang mit dem Computer und Microsoft Office.